خواص قهوه

قهوه به دلیل وجود کافئین موجود در آن باعث هوشیاری بیشتر و کاهش خستگی می‌شود. همچنین آزمایش‌های کنترل شده‌ی بسیار روی انسان‌ها، نشان می‌دهد قهوه جنبه‌های مختلفی از عملکرد مغز را مانند حافظه، خلق و خو، هوشیاری، انرژی، زمان واکنش و عملکرد شناختی بهبود می‌بخشد. ترکیبات موجود در آن از جمله منیزیم و پتاسیم به سوخت و ساز قند در بدن کمک می‌کند. قهوه دارای خواص زیادی ازجمله ضدافسردگی، ضد سردرد، ضدپوسیدگی دندان و… می باشد که این خواص موجب شد تا به تعداد طرفداران قهوه و قهوه ساز هر روز افزوده شود و ابتکارات زیادی در این زمینه صورت بگیرد.گاهی از قهوه برای کاهش وزن هم استفاده می‌شود زیرا مطالعات نشان داده است که کافئین موجود در قهوه می‌تواند میزان سوخت‌و‌ساز و چربی‌سوزی را به اندازه‌ی ۱۰ درصد در افراد چاق و ۲۹ درصد در افراد لاغر افزایش دهد.